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荞麦米的适宜人群

2021-07-13 14:20:56

绿色荞麦米中含有丰富的“芦丁”成份,所以是高血压、糖尿病患者理想的药用食品。据调查,常食用荞麦食品的地区,得高血压病的人明显比不食用荞麦食品地区的人少。那么荞麦米的适宜人群有哪些呢?


  荞麦米的主要食材是荞麦和大米,而大米和荞麦都是对人体很好的食物,特别是荞麦,荞麦是非常富有营养的粗粮之一。


  荞麦米几乎没有不适宜食用的人群,一般人群都可以食用。


绿色荞麦米


  不过荞麦的食用确实是有需要注意的,对于荞麦来说,体质敏感的人食用时要谨慎,主要由于荞麦中含有多量蛋白质及其他易导致过敏的物质,所以可引起或加重过敏者的过敏反应。而且荞麦内含红色荧光色素,食后可导致对光敏感症,出现耳、鼻、咽喉、支气管、眼部黏膜发炎及肠道、尿路的刺激症状。


  此外,体虚气弱、癌症、肿瘤患者、脾胃虚寒者等,和脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。同时荞麦忌与野鸡肉、猪肉等一同食用。


  不过荞麦非常适合食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻等病症患者食用;对出黄汗、夏季痧症者、糖尿病患者食用;荞麦的蛋白质中缺少精氨酸、酪氨酸,与牛奶搭配食用为好。


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